🍇 Uve di proprietà, coltivate in terreno argilloso
Le uve di Primitivo 100% provengono esclusivamente dai nostri vigneti.
Il terreno argilloso tipico della zona, trattenendo acqua e nutrienti ed il leggero stress idrico, conferiscono al vino un sapore unico e caratteristico.
🌱 Solo il meglio della polpa, solo la purezza del primitivo
Mierò nasce da un estrazione soffice a bassa pressione.
La delicatezza del mosto fiore regala al nostro vino una densità cromatica ed una brillantezza autentica.
🍷 Tiratura limitata: solo poche bottiglie all’anno
Mierò è prodotto in tiratura limitata, in poche bottiglie per ogni annata. Una scelta consapevole: preferiamo produrre meno vino, ma curato in ogni dettaglio, per garantire esclusività, qualità e carattere in ogni bottiglia.
La nostra storia
Azienda Agricola Fornaro
Una famiglia. Una scelta. Un vino che non si ripete.
Mierò nasce da una tradizione familiare che affonda le radici nella terra e nel tempo.
La famiglia Fornaro ha scelto di dedicarsi a una sola idea di vino: un Primitivo IGT autentico, capace di raccontare il territorio senza filtri e senza scorciatoie.
Dalla vigna alla bottiglia, ogni gesto è guidato dalla cura, dall’esperienza e dal rispetto della materia prima, per dare vita a un vino che non segue mode, ma identità.
Ogni annata è unica, proprio come la storia che la genera.
Il vino
Mierò – Primitivo IGT nasce da uve Primitivo 100%, coltivate nel tipico terreno argilloso di Grottaglie (TA) città delle ceramiche.
Ogni annata esprime al meglio il carattere del vitigno, grazie ad un equilibrio naturale tra maturazione e freschezza.
La fermentazione naturale accompagna il vino senza forzature, preservandone l’identità e la purezza espressiva.
Con una gradazione di 14,5% vol., Mierò si presenta intenso ma armonico, fedele al territorio da cui proviene e alla visione che lo ha generato.
Un Primitivo IGT italiano che racconta autenticità, struttura e personalità in ogni calice.
Note di degustazione
Un vino che conquista i sensi fin dal primo incontro.
Al naso, Mierò si apre con profumi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnati da delicate note speziate.
Al palato è avvolgente ed elegante, con una struttura piena ma ben equilibrata, capace di offrire una persistenza lunga e armoniosa che invita a un nuovo sorso.
Il finale è caldo, pulito e coerente con l’identità del vitigno.
Mierò trova il suo abbinamento ideale con carni saporite, arrosti e brasati, ma sa esprimersi al meglio anche accanto a formaggi stagionati e ai piatti della cucina mediterranea, dove intensità e semplicità si incontrano.
Mierò Primitivo
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Porta a casa l’esperienza di Mierò.
Mierò è più di una bottiglia di Primitivo IGT: è il risultato di una scelta precisa, di una produzione che rifiuta i processi di massa anche grazie alla sua tiratura limitata. Ogni bottiglia racchiude il lavoro in vigna, il tempo dedicato e la volontà di offrire un vino autentico ed in purezza.
Scegli il formato più adatto a te — 1, 3 o 6 bottiglie — per una cena speciale, da condividere con chi ami o da regalare a chi sa apprezzare la qualità vera. Le bottiglie vengono spedite con imballaggi anti-rottura, studiati per proteggere il vino durante il trasporto, e consegnate rapidamente direttamente a casa tua.
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